Middag varen op klipper tot 40 gasten Monnickendam

€

8 p.p.

Koffie en thee (2x) met de lekkerste appeltaart van het weeshuis Monnickendam

€

25 p.p.

De luxe lunch bij een restaurant aan het water bevat; diverse broodsoorten, soep, een kroket, diverse vleeswaren, kaas, divers hartig en zoet beleg, jus d'orange, melk en karnemelk.

De luxe lunch organiseren wij bij verschillende restaurants gelegen aan het vaarwater.  Afhankelijk van uw wensen, het programma, andere ingredienten en de windrichting maken we hierin een keuze.

€

17,50 p.p.

€

17 p.p.

• Melk, karnemelk en jus d ‘orange
• Assortiment royaal belegde sandwiches
• Fruitschaal

€

21 p.p.

Lunchbuffet aan boord geserveerd in buffetvorm bestaat uit;

• Wit, bruin en donker brood, vers afgebakken broodjes
• Verschillende vleeswaren
• Verschillende kazen
• Gerookte makreel uit Monnickendam
• Gekookte eitjes
• rauwkost
• Melk, karnemelk en jus d’orange
• Boter en zoet beleg
• Vers fruit

€

7,50 p.p.

• Schaaltjes met diverse nootjes, zoutjes en kaasvlinders
• Olijven & gevulde peppadews
• Kaasblokjes & gedroogde worst 

€

12 p.p.

• Schaaltjes met diverse nootjes, zoutjes en kaasvlinders
• Gerijpte kaas en oude geitenkaas met Amsterdams tafelzuur van Kesbeke, vijgendip & mosterd
•  
• Biologische worsten van ‘Woeste Willem’ uit Monnickendamse rokerij
•  
• Rauwkost met dip
•  
• Boerenbrood met gezouten boter, huisgemaakte makreelsalade & verse kruidenroomkaas

€

5,50 p.p.

4 rondes met gehaktballetjes, yakitori kipspiesjes en bladerdeeghapjes
met bijpassende sauzen

€

22,50 p.p.

Kipsate van de grill met satesaus, aardappelgarnituur, kroepoek, atjar
geserveerd met stokbrood, kruidenboter en een salade.

€

22,50 p.p.

Basis assortiment bestaande uit;

bier, fris, huiswijn, koffie & thee.

€

24,50 p.p.

• Veldertjes (jonge capucijners)
• Rundersaucijzen
• Uitgebakken spekjes
• Gebakken ui
• Gehaktballetjes
• Zuur en piccalilly van Kesbeke
• Gekookte bietjes
• Appelmoes en suikerstroop
• Boerenbrood met gezouten boter

€

27,50 p.p.

-Tortilla’s en taco’s om zelf te vullen
-Nacho’s met kaas uit de oven
-Saus met kippendij, mais en paprika
-Kruidige gehaktsaus met kidneybeans
-Vegetarische saus met black bean saus en chipotle peper
-Verse guacamole, cheddarkaas en creme fraiche
-Salade en Pico de gallo salsa met tomaat, limoen, koriander en jalapeno pepper

€

30 p.p.

Aan boord gebruiken wij eerlijk vlees dat zoveel mogelijk uit de eigen streek komt. Bij elke barbecue is het natuurlijk mogelijk om ook vegetarisch en/of vegan te eten. 

• Sappige runderhamburger, bavette, BBQworst, saté van kippendij, merguezworstje
• Spinaziesalade met zongedroogde tomaat, lenteui, pasta, oude kaassnippers & een heerlijke mosterddressing
• Bonte moestuinsalade met gemengde sla, tomaatjes, komkommer & rode ui met een frisse dressing
• Salade van het seizoen
• Aardappelsalade of aardappels uit de oven
• Diverse broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter, diverse sausjes
• Koffie met lekkernijen

 

€

32,50 p.p.

• Sappige runderhamburger, bavette, saté van kippendij, merguezworstje
• Vegetarisch assortiment zoals: falafel, halloumi, gemarineerde tofuspies
• Spinaziesalade met zongedroogde tomaat, lenteui, pasta, oude kaassnippers & een heerlijke mosterddressing
• Bonte moestuinsalade met gemengde sla, tomaatjes, komkommer & rode ui met een frisse dressing
• Gegrilde zoete aardappel met limoendressing
• Labneh met gegrilde aubergine peterselie, rode peper en sumak
• Diverse broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter, diverse sausjes
• Koffie met lekkernijen
•  

€

37,50 p.p.

• Sappige runderhamburger, BBQ worst, saté van kippendij, merguezworstje
• Warme huisgerookte zalmzijde & knoflookgarnalen
• Spinazie/pastasalade met zongedroogde tomaat, lenteui, oude kaassnippers en een heerlijke mosterddressing
• Bonte moestuinsalade met gemengde sla, tomaatjes, komkommer & rode ui met een frisse dressing
• Salade van het seizoen
• Aardappelsalade of aardappels uit de oven
• Diverse broodsoorten met huisgemaakte kruidenboter, diverse sausjes
• Koffie met lekkernijen

 

 

€

35 p.p.

Stel je eigen menu samen met 3 varianten uit onderstaande mogelijkheden.

Naast het streetfood serveren we planken met groenten & brood met verse kruidenboter, dips en olijfolie

Keuze uit de volgende varianten:
- Runderhamburger op een sesambroodje met cheddar, bacon, gekarameliseerde rode ui, chipotle, augurk & smokey BBQ saus

- Warmgerookte zalmzijde met gegrilde groene asperges

- Satay ayam met ketjapsaus, kroepoek en huisgemaakt zuur

- Kokosrijst met garnalenspies en avocado-mango-jalapeno salsa

- Tabouleh met verse kruiden en ingemaakte citroen met merguez worst

- Vietnamese kipsalade, pittig fris met kip, verse groenten en rijstnoedels

- Tortilla met spicy black beans, guacamole en pico de gallo

- Broodje met pulled pork met huisgemaakte Amerikaanse coleslaw

- Verse pasta met geroosterde trostomaat, knoflook, pesto, pecorino, pijnboompitjes en basilicum - Patatas bravas met chorizo en salsa rosa (Spaanse pittige cocktailsaus)

 

€

7,50 p.p.

Ijs met vers fruit, vruchtencoulis of chocoladesaus en slagroom

€

10 p.p.

Pannenkoeken met poedersuiker en stroop

€

10 p.p.

Spaghetti Bolognaise

€

16,50 p.p.

BBQ buffet